Inox công nghiệp có an toàn thực phẩm không?

     Inox công nghiệp được sử dụng rất phổ biến trong các ngành sản xuất, xây dựng, cơ khí và cả lĩnh vực chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn inox công nghiệp có an toàn thực phẩm không, có thể tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm hay không. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ bản chất của inox công nghiệp và cách lựa chọn loại inox phù hợp, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Inox công nghiệp là gì?

     Inox công nghiệp (thép không gỉ công nghiệp) là vật liệu hợp kim của sắt với các nguyên tố như Crom (Cr), Niken (Ni), Molypden (Mo)… giúp tăng khả năng chống ăn mòn, chịu lực và chịu nhiệt tốt.

Inox công nghiệp thường được sản xuất theo nhiều mác thép khác nhau, phục vụ cho các mục đích riêng như:

• Gia công cơ khí, chế tạo máy

• Xây dựng công trình

• Sản xuất thiết bị công nghiệp

• Chế biến thực phẩm, dược phẩm, y tế (với loại inox phù hợp)

Inox công nghiệp có an toàn thực phẩm không?

     Câu trả lời là: CÓ hoặc KHÔNG, tùy thuộc vào loại inox được sử dụng.

     Không phải tất cả inox công nghiệp đều đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Chỉ một số mác inox nhất định mới được phép tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Các loại inox công nghiệp an toàn thực phẩm

Một số loại inox công nghiệp được đánh giá là an toàn thực phẩm nhờ thành phần ổn định, không thôi nhiễm kim loại nặng:

Inox 304

• Hàm lượng Niken cao, chống ăn mòn tốt

• Không phản ứng với thực phẩm, kể cả môi trường axit nhẹ

• Được sử dụng rộng rãi trong bồn chứa, bàn inox, thiết bị nhà bếp, dây chuyền chế biến thực phẩm

Inox 316

• Có thêm Molypden, tăng khả năng chống ăn mòn vượt trội

• Phù hợp với môi trường muối, hóa chất, thực phẩm có tính axit cao

• Thường dùng trong ngành thực phẩm cao cấp, dược phẩm, y tế

Các loại inox không nên dùng cho thực phẩm

Inox 201, inox 430

• Hàm lượng Niken thấp, dễ bị oxy hóa

• Có thể bị ăn mòn, thôi nhiễm kim loại khi tiếp xúc lâu dài với thực phẩm

• Phù hợp cho mục đích trang trí, kết cấu, không nên dùng cho chế biến thực phẩm trực tiếp

Vì sao cần chọn đúng inox an toàn thực phẩm?

Việc sử dụng inox không đạt chuẩn an toàn thực phẩm có thể gây ra nhiều rủi ro:

• Thôi nhiễm kim loại nặng vào thực phẩm

• Ảnh hưởng đến mùi vị và chất lượng thực phẩm

• Nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe khi sử dụng lâu dài

• Không đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất

Ngược lại, inox đạt chuẩn giúp:

• Dễ vệ sinh, hạn chế vi khuẩn bám dính

• Độ bền cao, sử dụng lâu dài

• Đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng

• Phù hợp tiêu chuẩn ngành thực phẩm, y tế

Cách nhận biết inox công nghiệp an toàn thực phẩm

Để đảm bảo an toàn, khi lựa chọn inox dùng trong chế biến thực phẩm, bạn nên:

• Ưu tiên inox 304 hoặc inox 316

• Yêu cầu chứng chỉ nguồn gốc, tiêu chuẩn chất lượng

• Kiểm tra bề mặt inox nhẵn mịn, không gỉ sét

• Chọn đơn vị cung cấp uy tín, có kinh nghiệm trong ngành

Kết Luận

    Inox công nghiệp có an toàn thực phẩm không phụ thuộc hoàn toàn vào loại inox được sử dụng. Trong đó, inox 304 và inox 316 là hai loại inox công nghiệp đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, được khuyến nghị sử dụng trong chế biến và bảo quản thực phẩm. Ngược lại, các loại inox giá rẻ, không đúng tiêu chuẩn có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.

CÔNG TY TNHH SX TM DỊCH VỤ INOX NHẬT MINH

Địa Chỉ: Số 124 Đường Lại Hùng Cường, Xã Tân Vĩnh Lộc, TP HCM.

Hotline: 093 494 8885 - 0904 835 360

Email: inoxnhatminh594@gmail.com

Website: giaconginoxnhatminh.com